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カリフラワーのカレー炒め

カリフラワーを使ったヘルシーな一品。カロリーも糖質も控えめなのに食べ応えはあります。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

お湯

大さじ1
  

カレー粉

小さじ1
  

塩コショウ

少々

パセリ

(飾り)適量

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/11/23
更新日：
2018/11/19

下準備

  • カリフラワーのカレー炒めの下準備1

    カリフラワーは、分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カリフラワーのカレー炒めの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、カリフラワーを加えて炒める。油がまわったら、＜調味料＞を全体にからむように加えて炒める。器に盛り、パセリを添える。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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