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餅入りカレースープ

しゃぶしゃぶ用の餅を最後に加えて、トロッと溶けたら召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

お餅

(しゃぶしゃぶ用)2～3枚

玉ネギ

1/2個
  

バター

10g

カレー粉

小さじ1/2

小麦粉

小さじ1.5

<スープ>

  

顆粒スープの素

小さじ1.5
  

水

250ml

牛乳

150ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/08/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 餅入りカレースープの下準備1

    餅は半分に切る。

  • 玉ネギは横薄切りにする。

作り方

  1. 餅入りカレースープの作り方3
    1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら玉ネギをしんなりするまで炒め、カレー粉と小麦粉を加えて炒め合わせる。

  2. 餅入りカレースープの作り方4
    2

    ＜スープ＞の材料を加え、蓋をして煮たったら火を少し弱める。10分煮て牛乳を加え、煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、餅を入れてひと混ぜし、パプリカパウダーを振る。

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