愛あるセレクトをしたいママのみかた

ブルスケッタ

材料  （ 4 人分 ）

塩

小1

バジル

5～6枚

バゲット

1/2～1本

ニンニク

1/2～1片

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2003/04/28
更新日：
2011/08/31

下準備

  • ブルスケッタの下準備1

    トマトは横半分に切り、種とヘタを取り、1cm角に切り、ザルにとり、水気をしっかりきる。（水気が多いと、バケットのサクサク感がなくなってしまいますので注意！）

  • 生バジルの場合は細かく刻む。（ドライバジルでもOK）

作り方

  1. ブルスケッタの作り方3
    1

    バゲットにオリーブ油を薄く塗り、トースターでこんがりと焼き、ニンニクをこすりつける。　

  2. 2

    トマト、オリーブ油、塩、バジルを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やす。

  3. ブルスケッタの作り方5
    3

    バゲットに2をのせ、好みで粗びきコショウをかけていただく。

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