愛あるセレクトをしたいママのみかた

ブルスケッタ

トマトをしっかり水きりしてバジルと和えればバゲットと相性抜群！　おもてなしにもピッタリな一品です。

材料  （ 2 人分 ）

  

オリーブ油

小さじ1.5
  

塩

小さじ1/2
  

バジル

(生またはドライ)3～4枚

バゲット

(薄切り)6～8枚
  

ニンニク

1片
  

オリーブ油

適量

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2014/03/03
更新日：
2020/05/21

下準備

  • ブルスケッタの下準備1

    トマトは横半分に切り、種とヘタを取る。1cm角に切ってザルに取り、水気をしっかりきる。

    水気が多いと、バケットのサクサク感がなくなってしまうので注意！

  • 生バジルの場合は細かく刻む。

作り方

  1. ブルスケッタの作り方3
    1

    トマト、オリーブ油、塩、バジルを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  2. ブルスケッタの作り方4
    2

    バゲットにオリーブ油を薄くぬり、トースターでこんがりと焼いてニンニクをこすりつける。バゲットに(1)をのせ、お好みで粗びき黒コショウを振る。　

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