愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

焼きパンプキンプリン

カボチャの缶詰を使って簡単にできるプリンです。

材料  （ 4 人分 ）

カボチャ

(ペースト缶)425g

牛乳

150ml

<卵液>

  

卵

2個
  

ラム酒

小さじ2

<カラメル>

  

グラニュー糖

大さじ3
  

水

小さじ2
  

熱湯

大さじ1.5

<トッピング>

  

生クリーム

大さじ2～3
  

砂糖

小さじ1

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2008/06/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • オーブンを160℃に予熱する。

  • ボウルに＜卵液＞の材料を加えて混ぜ合わせ、網でこしておく。

  • 型に分量外のバターをぬっておく。

  • 焼きパンプキンプリンの下準備4

    ＜カラメル＞を作る。小鍋にグラニュー糖、水を入れて火にかける。鍋を揺すりながら、薄い茶色になったら火から外して熱湯を加え、型に流し入れて冷蔵庫に入れる。

作り方

  1. 焼きパンプキンプリンの作り方5
    1

    鍋にカボチャと牛乳、砂糖を加えて弱めの中火にかけ、沸騰させないように混ぜ合わせ、水分をよく飛ばす。

  2. 焼きパンプキンプリンの作り方6
    2

    網でこした＜卵液＞を(1)に加え、混ぜ合わせる。

  3. 焼きパンプキンプリンの作り方7
    3

    (2)を型に流し入れ、タオルを敷いた天板に並べ、熱湯を8分目くらいまで注ぎ、160℃に予熱しておいたオーブンで30～40分蒸し焼きにする。焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

  4. 焼きパンプキンプリンの作り方8
    4

    ボウルに＜トッピング＞の材料を入れ、ボウルの底を氷水で冷やしながら泡立て器で8分立てくらいに泡立て、カボチャプリンに添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・調理時間に、冷やす時間は含まれていません。
Xで教える

「焼きパンプキンプリン」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ