愛あるセレクトをしたいママのみかた

サラダ&カクテル

材料  （ 4 人分 ）

<サラダ>

  

レタス

1/4個
  

玉ネギ

1/4個
  

キュウリ

1/2～1個
  

鮭

(お造り用)150g
  

オリーブ

適量

ディル

(あれば)適量

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/2個分
  

塩コショウ

少々

<カクテル>

  または

スパークリングワイン

  

ハチミツ

(好みで)適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2002/12/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サラダ&カクテルの下準備1

    ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせておく。

  • ＜サラダ＞のレタスは、食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ち、パリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。玉ネギは縦薄切りにし、キュウリは斜め薄切りにする。

  • サラダ&カクテルの下準備3

    ＜カクテル＞のグレープフルーツは横半分に切って果汁を絞る。残った薄皮は取り除き、外皮はサラダの容器に使います。

  • シャンパンは冷やしておく。

    お子さんやアルコールが苦手なかたは、ノンアルコールのシャンパン風飲料で！

作り方

  1. サラダ&カクテルの作り方5
    1

    ボウルに＜ドレッシング＞を入れ、レタス、玉ネギ、キュウリを加えてサックリ合わせ、グレープフルーツの容器に盛る。サーモンをボウルに入れて＜ドレッシング＞をからめ、盛り合わせ、オリーブ、あればディルを添える。

  2. サラダ&カクテルの作り方6
    2

    カクテルはグラスに、グレープフルーツ果汁を好みの量入れ、冷やしたシャンパンを注ぐ。

    ハチミツ小1～2を加えてシャンパンを注いも、ほんのり甘くなって美味。

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