愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 鶏肉 >
  5. 鶏もも肉 >
  6. カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さん
人気 30+ おいしい！

カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さん

シンプルに塩コショウで味付けした唐揚げは肉の旨味が感じられるおいしさ！軽い衣であっさりいただけます。

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(大)1枚
  

酒

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

大さじ1～2

レモン

1/4個

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2019/05/24
更新日：
2022/01/30

下準備

  • カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さんの下準備1

    鶏もも肉はひとくち大に切り、酒、塩コショウをもみ込み、10分置く。

  • サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

  • レモンは食べやすい大きさに切る。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さんの作り方5
    1

    鶏もも肉は片栗粉を薄くつけ、170℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。

  2. カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さんの作り方6
    2

    器にサニーレタス、レモン、プチトマトと共に(1)を盛り合わせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3585

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】

インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました！E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。

photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

「カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さん」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(9)

    • カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さん

      シンプルな味付けなのにおいしく食べられました。片栗粉でサクッとして歯ざわりもよかったです。たくさん食べられそうです。

    • カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さん

      お酒でつけているせいか、鶏肉の臭みがなく柔らかかったです。片栗粉で揚げているので、衣が重すぎずカラッとして美味しかった。

    • カリっとジューシー！やみつき塩唐揚げ by 杉本 亜希子さん

      味付けがシンプルなのでとても食べやすかったです！お肉も柔らかくて外はカリっと中はジューシーでとても美味しかったです！いつもマヨネーズで食べてますが次は大根おろしでさっぱり食べたいです(o^^o)

    他6件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ