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新ゴボウのみそ汁

新ゴボウは香り高く柔らかいので、旬の時期にオススメなみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

新ゴボウ

1/4～1/2本

ワカメ

(干し)大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/05/06
更新日：
2013/05/01

下準備

  • 新ゴボウのみそ汁の下準備1

    新ゴボウはタワシで洗い、斜め薄切りにする。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 新ゴボウのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁と新ゴボウを入れて中火にかけ、煮たったらみそを溶き入れる。

  2. 新ゴボウのみそ汁の作り方4
    2

    ワカメと刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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