愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ナスとミョウガのみそ汁

ミョウガの香りがさわやかです。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

(小)1本

玉ネギ

1/4個

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/07/24
更新日：
2017/07/15

下準備

  • ナスとミョウガのみそ汁の下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに斜め厚さ5mmに切って水に放つ。ミョウガは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。玉ネギは食べやすい大きさにカットする。

作り方

  1. ナスとミョウガのみそ汁の作り方2
    1

    鍋に水気をきったナスと玉ネギを入れ、だし汁を注いで中火にかける。煮たったら火を弱め、ナスがしんなりしたら火を弱めてみそを溶き入れる。

    時間があれば、みそを溶き入れた後でいったん冷ましてください。ナスに味がしみてよりおいしいです。

  2. ナスとミョウガのみそ汁の作り方3
    2

    ミョウガを加えて温め、器によそう。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1413

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

「ナスとミョウガのみそ汁」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ナスとミョウガのみそ汁

      ミョウガの風味が爽やかで少し冷めても美味しい味噌汁になって良かったです。食欲がなくても食べやすいところがいいですね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ