作り方
- 1
水煮大豆は水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。小さめのフライパンに1cmほど揚げ油を注ぎ、170℃に熱する。
- 2
揚げ油に水煮大豆を入れ、中火で3分揚げて油をきる。フライパンをきれいに拭き取り、＜カラメル＞の材料を入れて煮たたせる。
- 3
(2)に揚げた水煮大豆とクルミを加えてからめ、オーブンシートの上に広げて冷ます。かたまったら器に盛る。
ポイント
-
・ローストしたクルミを使用して下さい。
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