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魚のパン粉焼き

魚のパン粉焼き
人気 30+ おいしい!

30分

287 Kcal

難しそうなパン粉焼きも、この衣だと失敗知らず!

材料

※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は4人分を基準に記載しています。

下準備

  • アジは小骨を抜き取り、2~3等分に切って塩コショウを振る。

  • <衣>の卵を溶きほぐし、その他の<衣>の材料を混ぜ合わせる。

  • ブロッコリーは熱湯でサッとゆで、ザルに上げておく。

  • レモンは4つに切る。

作り方

  1. 1

    アジは1切れずつに薄く小麦粉をからめる。フライパンにオリーブ油を入れて弱めの中火にかけ、アジに<衣>をつけながら並べる。残った<衣>は、並べたアジの上からかけて下さい。焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼き色をつけ、蓋をして中まで火を通す。

  2. 2

    器にブロッコリー、レモンと盛り合わせ、スイートチリソースを添える。

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