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菜の花と桜エビのオイル和え

ポン酢しょうゆとレモン汁で後味サッパリ！　ビタミンをたっぷり含む菜の花は美肌効果も期待できますよ！

材料  （ 2 人分 ）

干し桜エビ

大さじ2

オリーブ油

小さじ2

砂糖

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/04/09
更新日：
2014/07/07

作り方

  1. 菜の花と桜エビのオイル和えの作り方1
    1

    熱湯で菜の花をゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmに切る。

  2. 菜の花と桜エビのオイル和えの作り方2
    2

    ボウルにオリーブ油、ポン酢しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ、菜の花と干し桜エビを加えて和える。

  3. 菜の花と桜エビのオイル和えの作り方3
    3

    塩コショウで味を調え、器に盛ってレモン汁をかける。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 菜の花と桜エビのオイル和え

    彩りも鮮やかで、食卓に春が来た感じですね〜♪ 一品プラスしたい時に簡単に出来て、使えるレシピ！

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