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大葉と白ゴマのご飯

材料  （ 4 人分 ）

ご飯

(炊きたて)2合

大葉

10枚

白ゴマ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2004/07/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大葉と白ゴマのご飯の下準備1

    甘酢ショウガはみじん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦3～4つに切る。更に細切りにし、水に放ち、ザルに上げて水気を絞る。

  • 白ゴマはフライパンに入れ、焦がさないように香ばしく炒り、ボウルにあけて冷ましておく。

作り方

  1. 1

    ご飯は水分を飛ばすように軽く混ぜ、甘酢ショウガを混ぜ合わせる。

  2. 大葉と白ゴマのご飯の作り方5
    2

    大葉、白ゴマも加えサックリ混ぜ合わせ、器に盛る。

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