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大葉と白ゴマのご飯

炊きたてのご飯にショウガと大葉の香りがピッタリ。やさしい味のご飯です。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)1合分

大葉

5～6枚

白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2014/07/07
更新日：
2014/07/01

下準備

  • 甘酢ショウガはみじん切りにする。

  • 大葉と白ゴマのご飯の下準備2

    大葉は軸を切り落とし、縦3～4等分に切る。さらに細切りにして水に放ち、ザルに上げて水気を絞る。

  • 白ゴマはフライパンに入れ、焦がさないように香ばしく炒り、冷ましておく。

作り方

  1. 大葉と白ゴマのご飯の作り方4
    1

    ご飯は水分を飛ばすように軽く混ぜ、甘酢ショウガを混ぜ合わせる。大葉、白ゴマも加えてサックリ混ぜ合わせ、器に盛る。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大葉と白ゴマのご飯

      大葉の爽やかな香りで食欲が湧きます！焼肉の時のライスにしたらより合う気がします。お弁当のおにぎりにもいいかも。簡単なのにおもてなし感も出る気がします。

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