愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ホットポテトサラダ

粉ふきイモが熱いうちにマリネ液で和えると味がよくなじみます。ワインのおつまみにもピッタリです。

材料  （ 2 人分 ）

<マリネ液>

  

玉ネギ

(みじん切り)大さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

酢

大さじ2
  

塩

適量
  

EVオリーブ油

大さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/05/16
更新日：
2016/05/10

下準備

  • ホットポテトサラダの下準備1

    大きめの耐熱ボウルに＜マリネ液＞の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

    塩は少し強めに味を調えてください。

作り方

  1. ホットポテトサラダの作り方2
    1

    ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放つ。水が白濁したら鍋に移し、水をかぶるまで注いで火にかける。

  2. ホットポテトサラダの作り方3
    2

    煮たったら火を弱め、ジャガイモにスッと竹串が通るまでゆで、ゆで汁を捨てる。

  3. ホットポテトサラダの作り方4
    3

    鍋を中火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばして粉ふきイモにする。

  4. ホットポテトサラダの作り方5
    4

    ジャガイモが熱いうちに＜マリネ液＞を合わせたボウルに移して和え、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1439

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

「ホットポテトサラダ」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ホットポテトサラダ

    さっぱりしていて美味しいです。ちょっと甘みも感じられるのがいいですね。肉料理の付け合わせにも、ちょっとしたおつまみにもいけますね。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ