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定番マッシュポテト 簡単！メインのおかずに by保田 美幸さん

マッシュポテトの作り方をプロが伝授します！材料少なく、手軽に作れて便利ですよ。粉チーズがポイント。熱々を召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

ジャガイモ

(男爵)1～2個
  

塩

小さじ1/3

粉チーズ

大さじ2～3

ジャンル：
洋食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2018/10/19
更新日：
2022/05/24

下準備

  • 定番マッシュポテト 簡単！メインのおかずに by保田 美幸さんの下準備1

    スライスアーモンドはフライパンで香ばしく煎って取り出す。

作り方

  1. 定番マッシュポテト 簡単！メインのおかずに by保田 美幸さんの作り方2
    1

    小鍋にジャガイモと塩を入れ、かぶるくらいの水を注いで中火にかける。煮たったら弱火にし、竹串がスッと通るまでゆで、取り出す。

  2. 定番マッシュポテト 簡単！メインのおかずに by保田 美幸さんの作り方3
    2

    ジャガイモが熱いうちにキッチンペーパーで包んで皮をむき、ボウルに移してマッシャーで粗く潰し、粉チーズと分量外の塩を加えて混ぜる。

  3. 定番マッシュポテト 簡単！メインのおかずに by保田 美幸さんの作り方4
    3

    (2)を器に盛り、スライスアーモンドを散らし、ドライパセリをかける。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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