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タコのホットサラダ

タコをサッと炒めて後は和えるだけ！スイートチリソースと香菜でエスニック感たっぷり！

材料  （ 2 人分 ）

<ソース>

  

パクチー（香菜）

(なければイタリアンパセリ)2～3本
  

レモン汁

大さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/07/14
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. タコのホットサラダの作り方1
    1

    ゆでタコ足はひとくち大に切る。ニンニクはみじん切りにし、ピーマンはヘタと種を取って1cm角に切る。

  2. タコのホットサラダの作り方2
    2

    ＜ソース＞の香菜はみじん切りにしてボウルに入れ、スイートチリソース、レモン汁と混ぜておく。

  3. タコのホットサラダの作り方3
    3

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを弱火で炒め、香りがたったらゆでタコ足を入れてよくからめる。器に盛ってピーマンを散らし、(2)の＜ソース＞をかける。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/T.Izumi｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

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