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カボチャのゴマ和え

下味をつけたカボチャを練り黒ゴマで和えた、美容に良い一品。

材料  （ 2 人分 ）

カボチャ

1/8～1/6個

<和えダレ>

  

練り黒ゴマ

小さじ1.5
  

すり黒ゴマ

大さじ1
  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/05/07
更新日：
2012/04/23

下準備

  • カボチャのゴマ和えの下準備1

    カボチャは種とワタを取り除き、皮を削ぎ落としてひとくち大に切る。

  • ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カボチャのゴマ和えの作り方3
    1

    鍋にカボチャを入れてヒタヒタの水を加え、顆粒チキンスープの素を入れて火にかける。カボチャが柔らかくなるまで中火で8～10分位煮る。

  2. カボチャのゴマ和えの作り方4
    2

    カボチャの汁気をきり、＜和えダレ＞のボウルに入れて和え、器に盛る。

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