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- カボチャのゴマ和えのレシピ・作り方
作り方
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1カボチャは皮のかたい部分を切り落とし、ひとくち大に切る。
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2鍋にカボチャを入れ、水をかぶる位まで注いで強火にかける。煮たったら火を弱め、竹串がスッと通る位まで煮る。
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3砂糖を加えて3分煮て、しょうゆとみりんを加えて落し蓋をし、強火で煮汁が少なくなるまで煮て火を止める。
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4粗熱が取れたらすり白ゴマを加えて和え、器に盛る。
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