かぼちゃをゴマ和えにする発想がありませんでした！かぼちゃの煮付けには飽きていたのでゴマを合わせるだけでいつもと違う風味でかぼちゃを楽しむことが出来ました(^O^)
イイネ！
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- カボチャのゴマ和えのレシピ・作り方
作り方
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1カボチャは皮のかたい部分を切り落とし、ひとくち大に切る。
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2鍋にカボチャを入れ、水をかぶる位まで注いで強火にかける。煮たったら火を弱め、竹串がスッと通る位まで煮る。
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3砂糖を加えて3分煮て、しょうゆとみりんを加えて落し蓋をし、強火で煮汁が少なくなるまで煮て火を止める。
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4粗熱が取れたらすり白ゴマを加えて和え、器に盛る。
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