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里芋のシンプル煮

里芋を合わせだしで煮た、シンプルな煮物。サラダ油を入れる事で、こっくりとした味に。

材料  （ 2 人分 ）

里芋

6個
  

塩

小さじ1.5

<合わせだし>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ3
  

サラダ油

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2012/01/23
更新日：
2012/01/17

下準備

  • 里芋のシンプル煮の下準備1

    里芋は皮をむいて水洗いし、大きい場合は半分に切る。塩を加えてもみ、水洗いして水気をきる。

作り方

  1. 里芋のシンプル煮の作り方2
    1

    鍋に里芋と＜合わせだし＞の材料を入れ、強火にかける。煮たったら少し火を弱め、落とし蓋をして20分煮含め、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(12)

    • 里芋のシンプル煮

      合わせだしに、サラダ油を入れるなんてビックリでした。コクがでて、とても美味しかったです。

    • 里芋のシンプル煮

      定番ですがこの季節には本当においしいです。油を入れたのは初めてでしたが、コクが出てよりほっくりしたような気がしました。

    • 里芋のシンプル煮

      調味料を混ぜて煮るだけなのですごく楽チンでした。短時間でもしっかり味がつき、作ってすぐにたべても美味しかったです。

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