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モヤシの磯辺和え

材料  （ 4 人分 ）

海苔

1枚

<磯辺ダレ>

  

のり佃煮

(辛のり佃煮を使用)大さじ2
  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/01/18
更新日：
2013/08/29

下準備

  • モヤシは(大きい場合は出来たら根を取り)タップリの水に放って、パリッとしたらザルに上げる。

  • モヤシの磯辺和えの下準備2

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横細切りにする。ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

  • 焼きのりはガス火でサッと炙り、小さくちぎっておく。

  • 少し大きめのボウルに＜磯辺ダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシの磯辺和えの作り方5
    1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、モヤシ、ピーマン、ニンジンを入れ、サッとゆでてザルに上げ、しっかりゆで汁を切る。

  2. モヤシの磯辺和えの作り方6
    2

    ＜磯辺ダレ＞に加えて混ぜ合わせ、焼きのりを和えて器に盛り分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • モヤシの磯辺和え

      ピーマンがなかったので三つ葉で作りました。簡単に作れてもう一品欲しいときにいいですね。海苔の風味が良く、さっぱりといただけます。

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