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深川丼

アサリの汁も無駄なく使うのがポイント！九条ネギはたっぷり入れましょう！

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

アサリ

(缶)180g

ショウガ

(せん切り)1片分

<合わせだし>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

みそ

小さじ1

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2011/04/18
更新日：
2016/01/05

下準備

  • 深川丼の下準備1

    九条ネギは斜め薄切りにする。

作り方

  1. 深川丼の作り方2
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら九条ネギ、ショウガ、アサリ(汁ごと)を入れる。九条ネギがしんなりしたら火を止める。

  2. 深川丼の作り方3
    2

    器に盛ったご飯の上に(1)を汁ごと盛り、もみのりを散らす。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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