愛あるセレクトをしたいママのみかた

せん切り大根のスープ

大根とシイタケの旨味たっぷりスープ！　最後に粗びき黒コショウでパンチを効かせて。

材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)1個

貝われ菜

1/4パック

水

400ml

酒

大さじ1.5

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/10/01
更新日：
2012/09/27

下準備

  • せん切り大根のスープの下準備1

    大根は皮をむき、縦せん切りにする。

  • シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂いて笠は薄切りにする。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

作り方

  1. せん切り大根のスープの作り方4
    1

    鍋に大根、水、固形スープの素を入れて強火にかける。煮たったらアクを取り、火を少し弱めて大根がしんなりするまで煮る。

  2. せん切り大根のスープの作り方5
    2

    酒としょうゆを加え、再び煮たったらシイタケを加えて1分煮る。器に注いで貝われ菜を散らし、お好みで粗びき黒コショウを振る。

Xで教える

「せん切り大根のスープ」の関連レシピ

「大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ