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大根のかつおサラダ

細切りにした大根のシンプルなサラダ。ユズ汁を入れて、風味豊かに。

材料  （ 2 人分 ）

大根

2～3cm

貝われ菜

1/4パック

<ドレッシング>

  

酒

小さじ1/2
  

みりん

小さじ1/2
  

ユズ汁

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/10/01
更新日：
2012/09/27

下準備

  • 大根のかつおサラダの下準備1

    大根は皮をむいて縦に細切りにし、冷水に放つ。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切って大根と混ぜ合わせる。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大根のかつおサラダの作り方4
    1

    器にしっかり水気をきった大根、貝われ菜を盛り、かつお節を散らして＜ドレッシング＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 大根のかつおサラダ

      キュウリを追加し手作りました。柚子のいい香りと、大根ときゅうりのシャキシャキ感がよく合っていて美味しかったです！かつお節もいいアクセントになっていて良かったです。

    • 大根のかつおサラダ

      大根をあらかじめ水にさらすので、辛味も抑えられてシャキシャキ感がアップしました！カツオ節をたっぷりかけるとおいしいですね！あっさりして大根をたくさん食べることができました！

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