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ブロッコリーのピリ辛ゴマ和え

ゆでたブロッコリーにピリ辛ゴマダレを和えた、お酒にも合う一品。

材料  （ 2 人分 ）

<ピリ辛ゴマダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

豆板醤

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/10/01
更新日：
2012/09/27

下準備

  • ブロッコリーのピリ辛ゴマ和えの下準備1

    ブロッコリーは小房に分ける。軸は皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

  • ボウルで＜ピリ辛ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ブロッコリーのピリ辛ゴマ和えの作り方3
    1

    鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、ブロッコリーをお好みのかたさにゆでてザルに上げる。＜ピリ辛ゴマダレ＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

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