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シンプル切干し大根のナムル

切干し大根は常備しておくと、あと1品という時に便利です。

材料  （ 2 人分 ）

酒

小さじ1.5

ゴマ油

小さじ1.5

しょうゆ

小さじ1～1.5

白ゴマ

小さじ2

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2012/05/21
更新日：
2012/05/16

下準備

  • シンプル切干し大根のナムルの下準備1

    切干し大根はたっぷりの水に10～15分つけ、柔らかくもどしてザルに上げ、水気を絞ってザク切りにする。

作り方

  1. シンプル切干し大根のナムルの作り方2
    1

    ボウルに切干し大根を入れ、軽く塩コショウして混ぜ合わせ、さらに酒、ゴマ油を加えて混ぜ合わせる。

  2. シンプル切干し大根のナムルの作り方3
    2

    食べる直前に、しょうゆ、白ゴマを加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • シンプル切干し大根のナムル

      辛いのが好きなので、韓国風にコチュカルを足してみました。味付けがシンプルなので、沢山の量でもペロッと食べられます。

    • シンプル切干し大根のナムル

      わかめも足してみました。ポリポリとした食感で、定番の煮物とはまた別の味わいで美味しかったです。調味料もシンプルで作りやすいです(^^)

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