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プチトマトのジンジャーマリネ奴

プチトマトとショウガは相性バッチリ！

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

小2丁

<ジンジャーマリネ液>

  

ゴマ油

大さじ1.5
  

ショウガ汁

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/08/24
更新日：
2014/10/17

作り方

  1. プチトマトのジンジャーマリネ奴の作り方1
    1

    熱湯にヘタを取ったプチトマトを入れ、皮が破れたら取り出して冷水に取り、皮をむく。

  2. プチトマトのジンジャーマリネ奴の作り方2
    2

    ボウルに＜ジンジャーマリネ液＞の材料を混ぜ合わせ、(1)のプチトマトを4等分に切って和える。食べる直前まで冷蔵庫に冷やしておく。

  3. プチトマトのジンジャーマリネ奴の作り方3
    3

    器に豆腐を盛り、(2)のプチトマトのマリネをのせてミルびき岩塩を振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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レシピ＋調理＋スタイリング：伊藤亜希子｜写真：大黒真未

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