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アーモンドココアクッキー

材料  （ 約 30 枚分 ）

塩

ひとつまみ

卵黄

1個

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2005/01/31
更新日：
2015/10/05

下準備

  • オーブンは180℃に予熱する。

  • アーモンドココアクッキーの下準備2

    アーモンドはフライパンで空炒りする。

  • 天板にクッキングペーパーを敷く。

作り方

  1. アーモンドココアクッキーの作り方4
    1

    ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。そこへ、粉砂糖、塩を加える。

  2. アーモンドココアクッキーの作り方5
    2

    卵黄を加えて混ぜ、薄力粉、ココアの1/3量を振るい入れ、混ぜ合わせる。

  3. アーモンドココアクッキーの作り方6
    3

    ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。そこへ、粉砂糖、塩を加える。

  4. アーモンドココアクッキーの作り方7
    4

    2つに分け、円柱形の形に整えて、ラップに包み、冷凍庫で30分休ませる。(2本作る)

  5. アーモンドココアクッキーの作り方8
    5

    1cm幅にカットして、天板に並べる。180℃で15分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アーモンドココアクッキー

      息子と一緒に作りました♪
      型抜きしたかったらしく、途中で変更( ・∇・)
      冷蔵庫で寝かしてから型抜きにしましたwアーモンドの香ばしいクッキーで美味しかったです！

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