娘がバレンタインに友チョコを作った余りを頂きました。
余りなので、見た目はちゃんとしてないのですが(_ _;)…味はとっても！美味しかったです☆
イイネ！
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作り方
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1チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れておく。
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2(1)へ、沸騰直前まで温めた生クリームを注ぎ入れ、よく混ぜる。このとき、勢い良く混ぜてしまうと空気が入って、表面が汚くなるのでゆっくりと混ぜる。
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3無塩バターを入れて静かに混ぜ、粗熱をとる。
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4室温で、少し固まり始めるまで30分程度置いておく。
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5絞り袋に入れ(または、スプーンですくう)、バットに適当な大きさに絞る。それを素早くクルクルと手のひらで丸める(柔らかい場合は、少し固くなるまで冷やしてから丸める)。
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6
そのまま冷蔵庫でしっかり冷やし、ココアをまぶす。
このレシピのポイント・コツ
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・調理時間に冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれていません。
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みんなのおいしい！コメント
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