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アーモンドクッキー

黒砂糖の風味がやさしく広がります。

献立
調理時間
カロリー
1枚分106 Kcal

下準備

  • 少し大きめのボウルにバターを入れて常温にもどしておく。

  • 黒砂糖は網を通しておく。

  • 薄力粉とアーモンドプードルは混ぜ合わせ、網を通しておく。

  • オーブンを180℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    泡立て器でバターをクリーム状に混ぜ、黒砂糖を2回に分けて加えながら混ぜる。卵黄も2回に分けて混ぜ合わせる。

  2. 2

    合わせた薄力粉を1/4量加え、泡立て器からゴムべらに変えてよく混ぜ、残りの薄力粉を加えて切るように混ぜ合わせる。

  3. 3

    オーブンシートを敷いた天板に、スプーンなどですくいながら、ひとくち大にまとめ、間隔を開けながら並べる。粒アーモンドに卵白をつけながら生地の中央にのせる。

  4. 4

    180℃に予熱しておいたオーブンに入れて12~13分焼いてケーキクーラーにのせて冷ます。

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