愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

大きなココアクッキー

一度は食べてみたい、大きなクッキー。中にアーモンドが入っています。

材料  （ 2 人分 ）

卵

1個

粉糖

大さじ4

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2010/03/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 薄力粉とココアパウダーは合わせて振るっておく。

  • 大きなココアクッキーの下準備2

    アーモンドはザク切りにする。

  • バターは常温にもどしておく。

  • 卵は溶きほぐしておく。

  • オーブンを170℃に予熱する。

作り方

  1. 大きなココアクッキーの作り方6
    1

    ボウルにバターを入れ、柔らかくなったら溶き卵、粉糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせる。さらにアーモンドを加えて混ぜ合わせる。

  2. 大きなココアクッキーの作り方7
    2

    ココアパウダーと合わせた薄力粉を2～3回に分けて加え、泡立て器からゴムベラに変えてこねないようにサックリ、粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。

  3. 大きなココアクッキーの作り方8
    3

    オーブンシートをしいた天板に、(2)を2等分に分けて丸くぬり広げる。 170℃に予熱しておいたオーブンで約15～17分焼き、ケーキクーラーにのせて冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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