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太鼓判 10+ おいしい！

漬けマグロの温泉卵和え

まったり濃厚な温泉卵とシャキシャキッとした長芋がおいしい一品。

材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(サク)120～150g

長芋

5～6cm

<漬けダレ>

  

しょうゆ

大さじ2
  

練りワサビ

小さじ1/2
  

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2018/11/16
更新日：
2018/11/09

下準備

  • 漬けマグロの温泉卵和えの下準備1

    マグロは2cm角に切って＜漬けダレ＞の材料に10分位以上漬け込む。長芋は皮をむき、2cm角に切る。

作り方

  1. 漬けマグロの温泉卵和えの作り方2
    1

    器にマグロ、長芋、温泉卵を盛り合わせ、残った＜漬けダレ＞を適量かけて刻みのりを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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