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ミョウガの豚肉巻き

焼き肉のタレを使えば、簡単＆失敗知らず！ミョウガの食感も楽しんで下さい！

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)6枚
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

少々

焼き肉のタレ

(市販品)大さじ3

豆板醤

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2009/08/14
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. ミョウガの豚肉巻きの作り方1
    1

    ミョウガは縦6等分にする。サヤインゲンは分量外の塩を入れた熱湯で2分ゆで、冷水に取って上下を切り落とし、長さを半分に切る。まな板に豚バラ肉を1枚ずつ広げ、塩コショウをして小麦粉を薄く振り、ミョウガとサヤインゲンをのせて巻く。

  2. ミョウガの豚肉巻きの作り方2
    2

    フライパンにを熱し、(1)の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、転がしながら全体に薄く焼き色がつくまで焼く。

  3. ミョウガの豚肉巻きの作り方3
    3

    焼き肉のタレと豆板醤を加え、からめる様に煮汁がほとんどなくなるまで焼く。食べやすい大きさに切って、器にプチトマトと盛り合わせる。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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