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サッパリ定番の春雨サラダ

キュウリや紫玉ネギ、カニカマの定番中華風春雨サラダです。中華料理の副菜に。

材料  （ 4 人分 ）

紫玉ネギ

1/2～1個

カマボコ

(カニ風味)4～5本
  

酒

小さじ2

<中華ドレッシング>

  

しょうゆ

大さじ2
  

サラダ油

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2005/09/09
更新日：
2020/10/31

下準備

  • サッパリ定番の春雨サラダの下準備1

    春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。

  • サッパリ定番の春雨サラダの下準備2

    キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、更にせん切りにする。

  • 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞っておく。

  • カニ風味カマボコは細くほぐして酒をからませる。

  • ＜中華ドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. サッパリ定番の春雨サラダの作り方6
    1

    全ての材料を＜中華ドレッシング＞で和え、器に盛り分ける。

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