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刺身コンニャクと長芋の和え物

細かく切った、刺身コンニャクの食感が良いです。

材料  （ 4 人分 ）

刺身コンニャク

1袋(1袋120g)

長芋

3～4cm

<梅肉ダレ>

  

梅干し

2個
  

みりん

小さじ1
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/07/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 刺身コンニャクと長芋の和え物の下準備1

    刺身コンニャクは水洗いし、大きい場合は粗みじん切りにする。

  • 長芋は皮をむき、1cm角に切る。

  • ＜梅肉ダレ＞の梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にし、ボウルに他の＜梅肉ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 刺身コンニャクと長芋の和え物の作り方4
    1

    ＜梅肉ダレ＞のボウルに刺身コンニャク、長芋をサッと混ぜ、器に盛り分ける。

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