愛あるセレクトをしたいママのみかた

長芋の和え物

材料  （ 4 人分 ）

長芋

7～8cm
  

酢

(酢水用)小2

シメジ

1パック
  

塩

(ゆでる用)小2

<和えダレ>

  

柑橘汁

小2
  

しょうゆ

大1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2005/01/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 長芋は皮をむき酢水に5～6分つけ、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、棒状に切る。

  • シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。

  • エノキは根元を切り落とし、長さを半分に切って、根元は食べやすい大きさに裂く。

  • 長芋の和え物の下準備4

    ＜和えダレ＞を混ぜ合わせる。(ここでは、柑橘汁にスダチ酢を使っています)

作り方

  1. 長芋の和え物の作り方5
    1

    塩を入れた熱湯にシメジ、エノキを入れサッとゆで、長芋と＜和えダレ＞で合わせて、器に盛り分ける。

Xで教える

「長芋の和え物」の関連レシピ

「長芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ