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手羽中の唐揚げ

材料  （ 4 人分 ）

鶏手羽中

8～10本

<下味>

  

塩

小さじ1/2
  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

ハチミツ

大さじ1
  

コショウ

少々

片栗粉

大さじ3～4

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2006/05/01
更新日：
2013/07/23

下準備

  • 手羽中の唐揚げの下準備1

    手羽中は身の厚い部分に切り込みを入れ、＜下味＞をからめて10分おく。

  • トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

作り方

  1. 手羽中の唐揚げの作り方3
    1

    手羽先に、薄く片栗粉をからめる。

  2. 手羽中の唐揚げの作り方4
    2

    170℃に予熱した揚げ油に入れ、カリッと色よく揚げ、油切りをする。器に盛ってトマトを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 手羽中の唐揚げ

      手羽元より食べやすいですね。お弁当にもサイズがちょうどいいし、身も取りやすいので食べやすかったです。

    • 手羽中の唐揚げ

      手羽中がこんなに唐揚げに向いているとは知りませんでした！切る手間もないし、思ったより火の通りが早いしジューシーで美味しかったです(^-^)

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