愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ナスのからし和え

材料  （ 4 人分 ）

ナス

2～3個
  

塩

小1

<和えからしダレ>

  

しょうゆ

小1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2002/07/08
更新日：
2018/09/14

下準備

  • ナスのからし和えの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにして水に放ち、10分置く。

  • ＜和えからしダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ナスのからし和えの作り方3
    1

    ナスをザルに上げ水気を切り、抗菌ビニール袋に入れて塩を加え、空気を入れた状態で口をねじって持ち、ナスと塩が全体にからむように振る。

  2. ナスのからし和えの作り方4
    2

    空気を抜いて口を軽く止め、しんなりしてくれば、軽く袋ごともみ、袋の中に水を入れて水を捨て、袋ごと水気を絞る。

    ＜ポイント＞　ナスの水分少しが残るくらいに優しく絞って下さいね。

  3. 3

    ＜和えからしダレ＞に（2）を加えて和え、器に盛る。

Xで教える

「ナスのからし和え」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ