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長芋の梅肉ダレ

せん切りにした長芋に、梅肉をのせて。上品で身体にやさしい一品。

材料  （ 2 人分 ）

長芋

4～5cm

<かつお梅肉ダレ>

  

梅干し

1個
  

だし汁

小さじ2  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/02/20
更新日：
2012/02/15

下準備

  • 長芋の梅肉ダレの下準備1

    長芋は皮をむき、水に放つ。

  • ＜かつお梅肉ダレ＞の梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にし、他の＜かつお梅肉ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 長芋の梅肉ダレの作り方3
    1

    長芋は水気を拭き取り、縦せん切りにして器に盛り、＜かつお梅肉ダレ＞をのせる。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 長芋の梅肉ダレ

    子どもが食べやすいように、長芋をスライサーで細長くして、梅干しとあえました！だし汁だけなので、簡単にできるし、それぞれの素材のおいしさが味わえました！また作りたいです！

  • 長芋の梅肉ダレ

    いつもひとつの食べ方しかしなかった長芋ですが、梅やかつお節ととっても合いますね！簡単にいつもの味と変えることができて、あと一品やサラダにぴったりです。酸っぱい物が得意でない主人に少し砂糖を混ぜました！

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