愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐のゴマ風味みそ汁

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

白ネギ

1/2本

油揚げ

1/2枚

みそ

大3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/05/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐のゴマ風味みそ汁の下準備1

    ○豆腐は食べやすい大きさに切る。○白ネギは薄い小口切りにする。○油揚げは食べやすい大きさの細切りにする。

作り方

  1. 豆腐のゴマ風味みそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立てば白ネギ、油揚げを加える。

  2. 豆腐のゴマ風味みそ汁の作り方3
    2

    再び煮立てば、豆腐、すり白ゴマを加える。みそ、練り白ゴマを溶き入れて火を止め、お椀によそう。

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