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太鼓判 10+ おいしい!

サツマイモのゴマバター

材料  ( 4 人分

  

大1

ジャンル:
和菓子 / 和菓子その他
種別:
デザート
公開日:
2002/05/16
更新日:
2018/09/07

下準備

  • サツマイモは1.5cm幅の一口大に切り、塩水に放って10分置く。

    サツマイモは切り口がアクで黒ずみやすいので、切ったらすぐに水に放ちましょう。

作り方

  1. 1

    耐熱容器に濡れたままのサツマイモを重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。サツマイモを返して再びラップをかけ、3分加熱する。竹串がス~ッと刺さればOKです。

  2. 2

    サツマイモが熱いうちにバターをからめ、ゴマ塩を振り掛ける。

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