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ふわふわジューシー！豆腐入りハンバーグ by 保田美幸さん

合いびき肉に豆腐を忍ばせてかさ増し！ふんわりしてお肉の味もしっかり感じられるハンバーグです。

主材料：玉ネギパン粉合いびき肉バター赤ワインドライパセリクレソン絹ごし豆腐
- 30分＋
- 535 Kcal
- 献立
シイタケと油揚げの甘辛煮

ご飯がすすむ一品。お弁当に入れてもいいですね。

主材料：シイタケ水油揚げ
- 10分＋
- 155 Kcal
- 献立
チンゲンサイとワカメの煮浸し

チンゲンサイはクタクタになるまで煮てくださいね。

主材料：チンゲンサイワカメだし汁酒
- 15分＋
- 34 Kcal
- 献立
豆腐チャンプルー

木綿豆腐は手でちぎって加えることで味がよくしみ込みます。

主材料：酒木綿豆腐玉ネギかつお節シメジ溶き卵豚バラ肉
- 20分＋
- 384 Kcal
- 献立
鶏肉と白菜のユズコショウスープ

鶏肉と白菜のマイルドなスープに、香り高いユズコショウがアクセント。

主材料：水酒白ネギ白菜鶏もも肉
- 45分＋
- 418 Kcal
- 献立
カキのジョン

カキは予め佃煮にすることで味にメリハリがつきます。

主材料：生カキ酒小麦粉溶き卵白ネギ
- 20分＋
- 152 Kcal
- 献立
塩昆布と卵のスープ

塩昆布の旨みをきかせた卵スープです。

主材料：水白ネギネギ溶き卵塩昆布
- 10分＋
- 49 Kcal
- 献立
サツマイモのサラダ

スパイシーな料理によく合うサラダです。

主材料：サツマイモプレーンヨーグルトレーズンミックスナッツ
- 20分＋
- 310 Kcal
- 献立
ブリのスパイシー竜田揚げ

いつもの竜田揚げにカレー粉を合わせました。ビールにもピッタリです。

主材料：ブリ酒片栗粉ブロッコリー
- 25分＋
- 419 Kcal
- 献立
カブの葉のお浸し

塩ゆでしたカブの葉があまったら、ラップで包んで冷蔵庫に保存しておきましょう。おみそ汁などに使えて便…

主材料：カブの葉油揚げ酒だし汁
- 10分＋
- 57 Kcal
- 献立
豚肉と春菊の焼き餃子

いつもの餃子に春菊のほろ苦さを合わせた大人の餃子です。

主材料：餃子の皮酒豚ひき肉ショウガ水ニンニク白菜春菊（菊菜）
- 40分＋
- 362 Kcal
- 献立
鶏肉とセロリのナンプラー炒め

低糖質レシピ。糖質:5.3g。ナンプラーとセロリの香りがきいたシンプルな炒め物です。

主材料：酒ニンニクセロリ赤パプリカ鶏もも肉
- 15分＋
- -
- 連載
ほっこり！カリフラワーと甘酒のスープ

カリフラワーと甘酒の優しい甘味を楽しめます。

主材料：水カリフラワー甘酒
- 20分＋
- 75 Kcal
- 簡単
アサリとモヤシのエスニックスープ

低糖質レシピ。糖質:3.3g。アサリからおいしい出汁が出ます。レモンをひと搾りするとさわやかな風味…

主材料：水酒シメジアサリモヤシレモン
- 10分＋
- -
- 連載
簡単スナップエンドウと厚揚げ炒め by依藤亜弓さん

スナップエンドウの美味しい食べ方を紹介します。ポリポリ食感が楽しい味わいに。黒コショウとニンニクの…

主材料：スナップエンドウ厚揚げニンニク水片栗粉
- 10分＋
- 203 Kcal
- 簡単
お豆と新ジャガのカマンベール・サラダ

色よくゆでたエンドウ豆と新ジャガをカマンベールチーズと和えました。

主材料：エンドウ豆新ジャガイモカマンベールチーズバター
- 10分＋
- -
- その他
やみつき！ピリ辛ネギチャーシュー

一度食べるとやみつきに！ご飯ともピッタリの一品です。ネギチャーシューにコチュジャンを加えてピリ辛に。

主材料：白ネギ焼豚
- 10分＋
- 122 Kcal
- 簡単
あんからめ餅

口に入れたらゴマ団子。手軽に作れるおやつです。

主材料：角餅ゆで小豆水白ゴマ
- 15分＋
- -
- 特集
タピオカとマンゴーのハロハロ

ハロハロは「混ぜる」を意味するフィリピンのデザート。混ぜながら召し上がれ！

主材料：かき氷タピオカマンゴーゆで小豆ミントの葉
- 15分＋
- -
- 特集
温かい豆腐花（トウファ）

電子レンジで手軽に作る豆腐花（豆花）。暑い日は豆腐花とシロップを冷やしてもいいですね！

主材料：豆乳にがり水クコの実
- 10分＋
- -
- 特集
ナッツ入りキャロットラペ

レモンの風味が香るキャロットラペにミックスナッツをアクセントに加えました。

主材料：ニンジンミックスナッツレモン汁
- 10分＋
- 219 Kcal
- 簡単
フルーツと黒豆のチェー

手軽に作れる具だくさんなチェー。フルーツはお好みのものを使ってくださいね。

主材料：イチゴバナナキウイ黒豆の甘煮タピオカかき氷ミントの葉
- 20分＋
- -
- 特集
練乳の濃厚な甘さ！ベトナム風プリン（バインフラン） by 保田美幸さん

砂糖の代わりに練乳をたっぷり使った濃厚なプリンにコーヒーの苦みがよく合います。固めのプリンはどこか…

主材料：水牛乳卵黄熱湯コーヒー練乳お湯無塩バター溶き卵
- 1時間＋
- -
- 特集
玉ネギのゴマみそ汁

玉ネギの甘みとゴマの風味が口いっぱいに広がるみそ汁です。

主材料：だし汁油揚げ玉ネギ
- 15分＋
- 87 Kcal
- 献立
マカロニとキャベツのサラダ

マカロニとキャベツを一緒にゆでることで時短に！　包丁なしで仕上がるサラダです。

主材料：マカロニツナレモン汁水キャベツ
- 20分＋
- 376 Kcal
- 献立
ブリとたたき長芋のサラダ

脂がのったブリをさっぱりとしたドレッシングとたたいた長芋をからめていただきます。

主材料：ブリ長芋貝われ菜レモン汁
- 20分＋
- 380 Kcal
- 献立
イカジャガ

イカの旨味をジャガイモにしみ込ませた煮物です。イカを柔らかく仕上げるのが美味しさの秘訣です。

主材料：イカジャガイモ玉ネギだし汁酒バター
- 35分＋
- 269 Kcal
- 献立
水菜と卵のスープ

シャキシャキ食感の水菜とトローリ卵、甘いコーンが良い組み合わせのスープです。

主材料：水溶き卵水煮コーン水菜
- 15分＋
- 70 Kcal
- 献立
メンチボール

ひとくち大に丸めるので火も通りやすく時短です。お弁当のおかずにもおすすめです。

主材料：牛ひき肉玉ネギパン粉牛乳溶き卵小麦粉溶き卵パン粉
- 30分＋
- 818 Kcal
- 献立
白菜の麺つゆ浅漬け

麺つゆで作る浅漬けです。たっぷり作っておいて常備菜におすすめです。

主材料：白菜塩昆布
- 15分＋
- 23 Kcal
- 献立