E・レシピの記事一覧

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  日本の伝統的な発酵食品「味噌」を使って作る、絶品レシピ5選

  日本の食卓に欠かせない発酵食品「味噌」。平安時代では味噌を料理に使うのでは…

  味噌 , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  余ったカレーをさらに美味しく食べる！ カレーの簡単アレンジレシピ5選

  冷蔵庫の中にカレールーが少し余っていたり、残ったカレーを使ってアレンジ料理…

  アレンジ , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  サラダが美味しい季節！　ドレッシングを使わずつくる「やわらか豚しゃぶサラダ」

  葉もの野菜が旬真っ只中。農家さんからはレタス赤からし菜など、葉野菜がたっぷ…

  豚肉 , おすすめレシピ , リーフレタス
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  シンプルって美味しい　「イカのガーリックパスタ」

  ニンニク、赤唐辛子、塩コショウと、少ない材料で作れるシンプルな一品「イカの…

  スパゲティー , おすすめレシピ , イカ
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  電子レンジで簡単！　春を感じる「お豆と新ジャガのカマンベールサラダ」

  春から初夏に出始める緑が綺麗なエンドウ豆。 エンドウ豆はご飯でいただく印…

  エンドウ豆 , おすすめレシピ , 新ジャガイモ
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  半分に切って冷凍するだけ！ 冷凍レモンがツカえる！

  食の安全志向の高まりで、最近では 国産レモン に注目が集まっているそう。 …

  レモン , おすすめレシピ , サラダ
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  お酒のおつまみにもおかずにも！　定番の「豚肉のアスパラ巻き」

  4月～6月が旬のアスパラ。 疲労回復やスタミナ増強に効果があると言われて…

  豚バラ肉 , おすすめレシピ , グリーンアスパラ
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  やみつき保証！ 悪魔もびっくり「まるで天むす！天かすと青のりのおにぎり」

  日本のソウルフードおにぎり。 中の具材を変えればアレンジも未知数ですが、…

  ご飯 , おすすめレシピ , 天かす
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  ミキサーで混ぜるだけ「即席！スモークサーモンのパテ」

  スモークサーモンで簡単に作れる「パテ」。 「パテ」とはフランス料理で、肉…

  スモークサーモン , おすすめレシピ , 無塩バター
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  ストレス軽減、リラックス効果も。美容系スープ「セロリ入りミネストローネ」

  ダイエット中は食べたい欲求を我慢したり、好きなものを控えたり、何かとストレ…

  セロリ , おすすめレシピ , ニンジン
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  春に食べたい「メバルの煮付け」

  春から初夏が旬のメバルは、「春を告げる魚」とも言われていて、海釣りで代表的…

  メバル , おすすめレシピ , 水煮タケノコ
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  我慢しない！　「高野キャベツ」で美しくダイエット

  しばらく続いた自粛生活で、うっかり食べ過ぎてしまったり、運動不足になってし…

  高野豆腐 , おすすめレシピ , キャベツ
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  フォトジェニックな「キウイジャムのレアチーズ」

  キウイで作る見ためにも爽やかなスイーツをご紹介。 チーズ生地の甘さは…

  クリームチーズ , おすすめレシピ , 生クリーム
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  おうちで旅行気分「5分でできる！台湾の朝ごはん鹹豆漿(シェントウジャン)」

  朝ごはんのメニューに悩んだ時は、豆乳をアレンジして作る「5分でできる！台湾…

  豆乳 , おすすめレシピ , 干し桜エビ
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  和テイストでホッと一息　カロリー控えめ「レンジでういろう」

  家事や仕事で疲れた時は、ホッと一息スイーツタイムが励みになりますよね。 …

  薄力粉 , おすすめレシピ , 抹茶
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  食感がクセになる「豆腐とオカヒジキのチャンプルー」

  4月～6月が旬の「オカヒジキ」。 陸地に生えながらも海藻のような見た目を…

  木綿豆腐 , おすすめレシピ , 玉ネギ
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  買い置きの缶詰を活用！「水菜と鮭缶のサッと煮」

  忙しくて買い物に行く時間がない時に、頼りになるのが缶詰です。 缶詰は賞味…

  水菜 , おすすめレシピ , 鮭
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  レタスの「外葉」で作る「鶏つみれとレタスのスープ」

  春本番。農家さんから届くフレッシュグリーンの葉物や豆類が、新緑の季節を感じ…

  レタス , おすすめレシピ , 鶏ひき肉
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  ちゃんとミート、でもヘルシー！　「おからミートグラタン」

  牛ひき肉と同量のおからが入っているのでボリューム感もあり、ヘルシーな「おか…

  おから , おすすめレシピ , ジャガイモ
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  ずっと強火で簡単5分！　「トマトと卵のショウガ炒め」

  サラダやパスタなど様々なお料理に大活躍の真っ赤なトマトは、日頃不足しがちな…

  トマト , おすすめレシピ , 卵
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  ヘルシーに、作りたてを食べたい！　「イチゴのパイ」

  いちごが美味しい季節。 おうちで簡単でヘルシーな「イチゴのパイ」を作りま…

  冷凍パイシート , おすすめレシピ , プレーンヨーグルト
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  カリカリ梅がアクセント、香り高い「春野菜の卵とじ丼」

  目にも鮮やかな「春野菜の卵とじ丼」。 菜の花、ウド、フキなどほろ苦い…

  菜の花 , おすすめレシピ , ウド
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  「マツコ＆有吉 かりそめ天国」でも話題！ 簡単で美味しいチャーハンレシピ5選

  4月10日（金）に放送された『マツコ＆有吉 かりそめ天国』のガチガチランキ…

  人気レシピ , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  「マツコ＆有吉かりそめ天国」登場の超人気炒飯ブロガー、みつさんに聞いたベストチャーハン4選！

  4月10日（金）に放送された『マツコ＆有吉 かりそめ天国』のガチガチランキ…

  炒飯 , チャーハン , かりそめ天国
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  鮭の切り身で！　「タルタルソースでいただく！サクサクひとくち鮭フライ」

  献立作りに困った時、頼りになるのが鮭の切り身。 生でも冷凍でも手に入れや…

  鮭 , おすすめレシピ , ゆで卵
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  あっさりだけど、ごはんがすすむ！　「魚介とアスパラの塩炒め」

  とろりとした、あっさり味の「魚介とアスパラの塩炒め」はごはんとの相性抜群。…

  サワラ , おすすめレシピ , アサリ
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  家族でパーティー！　見栄えがよく簡単な大皿レシピ 5選

  この春は、家族で入学祝などのお祝いをされる方も多いのではないでしょうか。パ…

  エビ , おすすめレシピ , バゲット
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  老化防止や美肌にも！　季節の変わり目に「ジンジャーコーディアル」

  なんだかお肌がくすんで顔色がよく見えない…そんな時は「ジンジャーコーディア…

  ショウガ , おすすめレシピ , きび砂糖
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  カツオは揚げても美味しい「漬けカツオの揚げ物」

  カツオには旬が2回あります。 ４～５月に旬を迎える初カツオのシーズンと、…

  カツオ , おすすめレシピ , シシトウ
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  フライパン1つ！　簡単時短な「アサリとキャベツのワンポットパスタ」

  春休みや連休の一番の悩みの種、それはズバリお昼ご飯の準備ではないでしょうか…

  スパゲティー , おすすめレシピ , アサリ

フードの専門家・ライター

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  ウーマンエキサイト編集部

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  管理栄養士、料理家

  もあいかすみ

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