E・レシピの記事一覧

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  子どものおやつにぴったり！　栄養たっぷり「きなこクッキー」

  炒った大豆から作られるきなこ。香ばしく、風味豊かな味わいが魅力です。 …

  きな粉 , おすすめレシピ , 三温糖
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  ダイエットにもぴったり！ 「大根とキノコのおかゆ」

  ごちそうを食べる機会が多い12月。ついつい食べ過ぎてしまって体重増加…なん…

  大根 , おすすめレシピ , エノキ
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  家族で食べたい！体の芯から温まる大好評の鍋レシピ5選

  鍋が美味しい季節がやってきましたね。野菜や肉をたっぷりと味わえ、体が温まる…

  鍋 , おすすめレシピ , 編集部おすすめ
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  10分でお店の味!? だしの効いた「ネギたっぷりカレーうどん」

  大人にも子どもにも人気のカレー。時間が経つと味わいに深みが増して、作りたて…

  カレー , おすすめレシピ , うどん
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  この優秀さを伝えたい！ わが家のスタメン食材「切り干し大根」活用レシピ

  買い物に行けずに食材が足りない時、私が頼りにするのは買い置きしていた 「乾…

  乾物 , おすすめレシピ , 切干大根
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  おでんの残りスープを有効活用！ 簡単「茶わん蒸し」

  寒いとつい食べたくなるおでん。 おでんのスープには具材の旨味がたっぷり染…

  おでん , おすすめレシピ , 卵
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  簡単なのに本格派！ 見た目華やか「タコとバジルのパエリア風炊き込みご飯」

  今年もあっという間に12月。 ママ友とのクリスマスパーティの予定が入って…

  パエリア , おすすめレシピ , 炊き込みご飯
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  意外と簡単なおもてなしスイーツ！ 「リンゴのキャラメリゼ」

  リンゴが手に入りやすいこの時期は、リンゴを使った様々な料理にチャレンジした…

  リンゴ , おすすめレシピ , バニラビーンズ
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  ガッツリ豚バラ×しみしみ大根が美味！ ご飯が進む「豚バラ大根」

  風も冷たくなってきて、温かく味わい深い食べ物を欲する今日この頃。そんなとき…

  豚バラ肉 , おすすめレシピ , 大根
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  おだしたっぷり優しい味わい！「小松菜と高野豆腐のさっと煮」

  クリスマスパーティや忘年会などの予定が次々に入るこの時期。胃腸や体調はだん…

  副菜 , おすすめレシピ , 小松菜
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  サバや長芋がおいしい季節！ 旬の食材を使った人気レシピ5選

  健康的で美味しい旬の食材を使った料理。食べると、内側から元気になれますよね…

  旬の食材 , おすすめレシピ , アレンジ
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  もう一品にぴったり！ 5分で完成「カブの葉オイスター炒め」

  カブがシーズンを迎えています。スーパーなどでもよく見かけますよね。今回は、…

  カブ , おすすめレシピ , カブの葉
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  子どもの外出用おやつにもぴったり！ 栄養豊富な「お麩ラスク」

  大人にも子どもにも人気が高いおやつのラスク。 ラスクの本来の作り方は…

  麩 , おすすめレシピ , バター
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  調理時間10分！ パスタよりカンタン「ユズ明太うどん」

  モチモチとして美味しく、お手頃な冷凍うどん。短時間でササっと調理できるので…

  冷凍うどん , おすすめレシピ , 明太子
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  らくちんパーティーメニュー！「簡単チーズポテト」

  チーズとポテトは相性抜群！ゴールデンコンビとはまさにこのことですよね。シン…

  ジャガイモ , おすすめレシピ , ピザ用チーズ
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  ゴボウの香ばしさが絶品！ サクサク食感の「ゴボウの唐揚げ」

  ゴボウがおいしい季節です。 今回はサクサクとした食感が楽しいゴボウの…

  副菜 , おすすめレシピ , ゴボウ
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  牛こま肉で気軽に！ 「フライパンすき焼き」

  「すき焼き」と聞くと、“お客さんが来たり、お祝いのときにいただくご馳走”と…

  牛肉 , おすすめレシピ , 焼き豆腐
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  豊洲市場の新鮮素材を味わう「豊洲の目利き」 ×「E・レシピ」厳選レシピの“コラボミールキット”を体験！

  全国各地からおいしい食材が集まり、連日多くの人で賑わう人気の観光スポ…

  E・レシピ , 豊洲の目利き , アクアパッツァ
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  レトルトで作る簡単アレンジレシピ5選、忙しい日にパパッと作れる！

  買い物に出かけるのが面倒なとき、時間がないときに、家にあるレトルト食品を使…

  リメイク , おすすめレシピ , 時短レシピ
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  甘酸っぱく爽やか！ 食感も楽しい「大根とリンゴのサラダ」

  リンゴといえば、そのまま食べたり、スイーツでいただいたりするイメージがあり…

  サラダ , おすすめレシピ , リンゴ
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  子どものおやつにぴったり！ ヘルシーな「ホットケーキ」レシピ

  今回は私が自宅で作っている、ちょっぴりヘルシーでビタミンも摂れるホッ…

  薄力粉 , おすすめレシピ , 卵
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  素朴な甘さのベジスイーツ！「スイートチョコポテト」

  寒い季節になると食べたくなるチョコレートや甘いもの。でも健康面が気になって…

  サツマイモ , おすすめレシピ , チョコレート
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  シャキシャキ食感が美味しい！ 「レタスチャーハン」

  火を入れずにそのまま食べるイメージが強いレタスですが、チャーハンの具材とし…

  レタス , おすすめレシピ , ご飯
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  鶏むね肉で時短＆ヘルシーごはん！ 「鶏むね肉とかぼすの重ね蒸し」

  ここ数年、 鶏むね肉 ブームが続いています。コンビニの「サラダチ…

  鶏むね肉 , おすすめレシピ , レンジ
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  卵焼きの新境地!? 「大葉とかつお節の卵焼き」が驚くほどおいしい！

  大人から子どもまでみんな大好き、卵焼き。各家庭によって、それぞれの味付けが…

  卵 , おすすめレシピ , 大葉
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  疲れた体にスタミナ補給！ 「豚肉のオイスター風味丼」

  疲労回復に役立つビタミンB群が豊富な豚肉。今回は忙しい日にパワーをチャージ…

  豚肉 , おすすめレシピ , 丼
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  いざという時に役立つ常備菜5選、お弁当のおかずにもピッタリ！

  毎食、丁寧に作るのもいいのですが、たまには手を抜きたい日もありますよね。そ…

  常備菜,作り置き , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  短時間で味付けしっかり！ サクサク食感の「サバの竜田揚げ」

  一年を通して手に入るサバですが、寒い時期においしくなるといわれています。今…

  サバ , おすすめレシピ , カボチャ
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  ごま油で炒めてコクをアップ！ 「炒めショウガの味噌汁」

  冷えにはやっぱり ショウガ がおすすめ。ショウガを日常使いするなら お味噌…

  ショウガ , おすすめレシピ , 鶏ひき肉
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  トロトロ食感で優しい味わい　冷めても美味しい「チンゲン菜の煮浸し」

  季節を問わず1年中手にとることができるお手頃野菜の「チンゲン菜」、その栄養…

  チンゲンサイ , おすすめレシピ , 油揚げ

フードの専門家・ライター

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  編集ライター

  木下あやみ

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  KMmama

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  Lily-bono

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  稲見ぶん

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  料理家・ソムリエ

  保田 美幸