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連休中の強い味方「焼きそば」のレシピ15選〜基本からアレンジまで幅広い♪お弁当にも

ササッと作れて、子どもから大人まで大人気の「焼きそば」。

一品だけで満足できるため、忙しい日やちょっと手抜きしたいときにもぴったりです。ご家庭でよく焼きそばを作る、という方も多いのではないでしょうか。

しかし、その分マンネリ化することもありますよね。


そこで今回は、焼きそばのレシピ【15選】をご紹介します。

10分以内で作れる簡単レシピのほか、お弁当向けレシピ、アレンジ&新感覚レシピを厳選! 飽きずに楽しむコツが満載なので、ぜひ参考にしてくださいね。

目次 [開く][閉じる]

■焼きそばの<簡単>レシピ3選

・モヤシとちくわのあんかけ焼きそば



お財布にやさしくボリューム満点! 麺はカリッと揚げ焼きにしたら、モヤシとちくわのあんをたっぷりかけていただきます。シンプルな材料で簡単に作れるのはもちろん、お好みで肉や野菜を足してアレンジも可能です。

レシピ
モヤシとちくわのあんかけ焼きそば
モヤシとちくわのあんかけ焼きそば

揚げ焼きした麺にたっぷりのモヤシとちくわのあんをかけました。お財布にも優しい節約レシピ。

  • 10分
  • -


・屋台風焼きそば



火を使わず、電子レンジで作れるお手軽な焼きそばレシピです。シリコンスチーマーに「麺→野菜→調味料」の順に入れたら4分加熱し、よくかき混ぜたら完成。ひとりランチに良さそうですね。

レシピ
レンジで簡単!屋台風焼きそば
レンジで簡単!屋台風焼きそば

  • 10分
  • 352 Kcal


・豚キムかた焼きそば



王道おかず「豚キムチ」を焼きそばにする、スタミナ満点の一皿です。中華麺はフライパンで両面こんがり焼き、炒めた具材を上にのせるだけでOK。意外と簡単にできますよ。ガッツリ食べたいときにおすすめです。

レシピ
豚キムかた焼きそば
豚キムかた焼きそば

中華麺を油でカリッと揚げ焼にする事で、いつもと違った焼きそばが楽しめます!

  • 10分
  • 683 Kcal


■焼きそばの<お弁当向け>レシピ4選

・くっつかない焼きそば



冷めると麺がくっついて固まってしまうお悩みを解決! 麺と具材は別々に炒め、調味料はボウルにとって混ぜ合わせるのがコツです。お弁当に詰める前には、よく冷ますようにしてくださいね。

レシピ
くっつかない焼きそば
くっつかない焼きそば

ちょっとしたポイントで冷めても麺がくっつかない焼きそばに!

  • 10分
  • 441 Kcal


・オムそば



大人も子どもも大好きな不動の人気メニュー。薄焼き卵を焼きそばの上にのせるだけで豪華に見え、料理初心者さんでも簡単です。お弁当用にはケチャップやマヨネーズでかわいくデコってもいいですね。

レシピ
オムそば
オムそば

いつもの焼きそばに一工夫。薄焼き卵の上にケチャップやマヨネーズで好きにデコっても楽しいですね。

  • 30分
  • 604 Kcal


・あっさり塩焼きそば



シンプルな塩焼きそばは具材の旨味と彩りが引き立つため、お弁当におすすめです。年齢問わず好まれる味であっさりといただけます。半熟の目玉焼きをトッピングすれば、特別感がUPしますね。

レシピ
野菜たっぷり!あっさり塩焼きそばのお弁当
野菜たっぷり!あっさり塩焼きそばのお弁当

彩り華やかな塩焼きそばに、半熟の目玉焼きをのせておしゃれに可愛く。おかずにもたっぷりの野菜でカラフ…

  • 20分
  • -


・シーフードカレーソース焼きそば



冷凍のシーフードミックスを使えば、海鮮焼きそばが時短で完成! カレー風味で食欲をそそり、子どもウケも抜群です。いつもの焼きそばとは違った味わいを楽しめて、マンネリ解消にもなります。

レシピ
シーフードカレーソース焼きそば
シーフードカレーソース焼きそば

  • 10分
  • 590 Kcal


■焼きそばの<アレンジ>レシピ5選

・トローリチーズ焼きそば



いつもの焼きそばにチーズを加えるだけで美味しさ倍増! さらにトッピングを紅ショウガ・青のり・かつお節・マヨネーズといった、たこ焼き風にすれば、子どもが喜んでくれそうです。大人はビールに合う一品になりますよ。

レシピ
簡単アレンジ!トローリチーズ焼きそば
簡単アレンジ!トローリチーズ焼きそば

いつもの焼きそばにチーズを加えると驚くほど美味しくなります!トッピングはタコ焼き風にして子どもも好…

  • 20分
  • 461 Kcal


・ミ・ゴレン風焼きそば



エスニック好き必見! インドネシアの焼きそば「ミ・ゴレン」風にアレンジします。ケチャップをベースにナンプラーやチリソースを効かせましょう。甘辛エスニック味がやみつきになりますよ。半熟の目玉焼きを崩しながら召し上がれ。

レシピ
ミ・ゴレン風焼きそば
ミ・ゴレン風焼きそば

インドネシアの焼きそばをおいしく手軽にアレンジ。

  • 25分
  • 497 Kcal


・ユズ明太焼きそば



焼きそばに明太マヨソースを組み合わせ、いつもとは違う、和風焼きそばを作ってみませんか。具材は卵・水菜とシンプルですが、コク深く満足感のある仕上がりです。ユズコショウを加えると、ピリッとした辛味で味が締まり、お酒のアテにもなりますよ。

レシピ
ユズ明太焼きそば
ユズ明太焼きそば

ユズコショウがきいた明太ソースをかける和風の焼きそばです。

  • 15分
  • -


・ガーリックラー油焼きそば



ニンニク×ラー油のパンチのある味で男性にイチオシ! ニラ、ベーコン、白ネギなどの具材ともよく合います。後からガツンとくる辛さがたまりません。ビールとの相性も間違いなし。

レシピ
ガーリックラー油焼きそば
ガーリックラー油焼きそば

後から来る辛さが病みつきになる焼きそば。ニンニク好きの男性にもオススメです!

  • 20分
  • 337 Kcal


・チキンラーメンde塩トマト焼きそば



ラーメン用のインスタント袋麺で塩焼きそばを作るアレンジ術。中華スープの素やゴマ油を使ったあっさり味に、トマトの酸味が好相性で食べ応えもバッチリです。焼きそばが食べたいけど中華麺がない…というときは、ぜひお試しあれ!

レシピ
【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンで塩トマト焼きそば
【チキンラーメンアレンジ】チキンラーメンで塩トマト焼きそば

インスタントラーメンをサッパリ食べられる塩焼きそばにアレンジ。トマトと相性抜群です。

  • 10分
  • -


■焼きそばの域を超える<新感覚>レシピ3選

・照り焼き焼きそば



焼きそばをちょっと贅沢に、すき焼き風にしていただきます。こってり味の牛肉に、ネギや春菊の爽やかな風味を効かせましょう。生卵にからめて食べるのが最高です。すき焼きが残ってしまったときのアレンジにもいいですね。

レシピ
照り焼き焼きそば
照り焼き焼きそば

すきやき風の照り焼き味の焼きそばです

  • 15分
  • 868 Kcal


・レンジで作るキーマカレー焼きそば



中華麺にキーマカレーをかける、見た目はパスタのようなおしゃれな一品です。キーマカレーは火や包丁は使わず、電子レンジで簡単に作れます。もちもちの中華麺と見事にマッチ。スパイシーな味わいで食欲が増進しそうですね。

レシピ
レンジで作るキーマカレー焼きそば
レンジで作るキーマカレー焼きそば

包丁も火も使わず出来る簡単キーマカレー。中華麺にかけていつもとは違った焼きそばにしましょう。

  • 20分
  • -


・タコライス風焼きそば



人気のタコライスを焼きそば麺でいただく斬新なメニュー。しっかり味のタコスミート、まろやかなチーズ、シャキシャキレタスのハーモニーが絶品です。ご飯とはまた違った美味しさを楽しめますよ。

レシピ
タコライス風焼きそば
タコライス風焼きそば

タコライスミートで味付けた焼きそば。ごはんとはまた違った美味しさ。

  • 10分
  • 432 Kcal


焼きそばの材料は、季節を問わず気軽に購入できるため、家計の強い味方です。ソースや塩味が定番ですが、具材や調味料を変えるだけで、バリエーションがグッと広がります。ぜひご紹介したレシピを参考に、いろいろなアレンジに挑戦してみてくださいね。

▼たこ焼きの人気レシピ&作り方はこちら!



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