アーモンドプードルを使った本格スイーツの作り方

お菓子作りの中でよく目にするーモンドを粉末状にした「アーモンドプードル」。このアーモンドプードルをお料理に使うことで、香ばしく味に奥行きが広がり、サクサク食感を出すことができるんですよ。そこで今回は、「アーモンドプードルを使って作る本格スイーツレシピ」をご紹介します。

2019年2月11日(月)

アーモンドプードルを使った本格的なクッキーレシピ

抹茶のポルボローネ
ほろほろおいしいクッキーです。定番として覚えておくと、お茶のお供に大活躍しますね。 30分
紫芋のぐるぐるクッキー
重ねてぐるぐる巻くだけ！シンプルで簡単なのにかわいらしくて鮮やかな紫色が目をひくアイスボックスクッキーです。プレゼントやホワイトデーのお返しにも◎ 30分
カリカリメープルクッキー
甘さの中にも香ばしさが広がる薄焼きクッキーです。少し焼きすぎたかな？と思う位がカリカリに仕上げるポイントです。 1時間30分
メープルクッキー
健康志向のあの子に。優しいメープル味がおいしい、ヘルシークッキーです。
ムランゲット・オ・カカオ
アーモンドプードルがたっぷり入った軽い食感のクッキーです。ココアパウダーのほろ苦さもGOOD。
スノーボール
バレンタインにもおすすめ♪サクサク、ほろほろ軽いクッキーです。チョコチップとクルミの食感がポイント。
バレンタインチョコクッキー
ボウルひとつでできる簡単クッキー。チョコとココアのほろ苦さがおいしいですよ！ 30分
カボチャのニコニコちゃんクッキー
一見難しそうですが、パーツを作って組み合わせていけば初めてでも簡単に子供が喜ぶかわいいアイスボックスクッキーが完成！ 45分
飽きない美味しさ！オートミールのクッキー by増田知子さん
溶かしバターで作るのであっという間に作れ、栄養もぎっしり詰まった簡単クッキー。 10分 1個51Kcal
レーズンバターサンド
フレッシュな手作りバターのおいしさをそのままに。ラム酒が効いたレーズンをサンドしたクッキーです。 30分

ほのかにアーモンドが香るケーキやタルトレシピ

ラム酒香る！しっとりバナナケーキ
どっしりと濃厚なバナナケーキ。翌日食べるとよりしっとり。 1時間 1/8カット分355Kcal
リンゴのアップサイドダウンケーキ
リンゴの季節に一度は作りたいこのケーキ。カラメルリンゴ、シナモン風味の生地が美味しいですね。その名の通りひっくり返すとリンゴが美しく並び、華やかなケーキです。 20分
洋梨のタルト
アーモンドクリームと洋梨をのせて焼き上げたサクサクビスケット生地のタルトです！
パン・ド・ジェーヌ
粉類は薄力粉などは使用せず、贅沢にアーモンドプードルだけで作りました！シンプルですが味わい深い一品です。 1時間
しっとり濃厚！ベイクドチーズケーキのタルト
しっとり濃厚なベイクドチーズケーキを食べ応えのあるタルトにしました。 30分
アーモンドチョコケーキ
牛乳パックでパウンド型をつくるのがポイント！ブランデー入りで大人スイーツの完成。ケーキ作り初心者の方もぜひ挑戦してみて！ 50分
キャロットケーキ
約2本分のニンジンが入った、ビタミンたっぷりのケーキ。ネチッと、しっとりとした食感が美味。 50分 1/8カット分203Kcal
シュトーレン風パウンドケーキ
発酵させないシュトーレン風のパウンドケーキです。アーモンドプードル入りのリッチな生地です。 15分
お豆腐クリームのバナナチョコレートケーキ
卵・乳製品・小麦不使用のふわふわのスポンジケーキ！これならアレルギーの子も一緒に楽しめます。クリームはお砂糖なし！お豆腐とバナナを使った優しい味わいのクリーム。 1時間

こんな使い方も！アーモンドプードルスイーツレシピ

バレンタインにも！失敗しないマカロン by 河田麻子さん
サクッとネチッとした食感がおいしいマカロン。今回はチョコレートと生クリームを混ぜたガナッシュをサンド。プレゼントにおすすめです。 40分
紅茶のフィナンシェ
紅茶の葉を変えるだけで色々な味が楽しめますね。 15分 267Kcal
リンゴのポロポロクランブルマフィン
リンゴをたっぷり入れて、贅沢にリンゴを楽しみましょう。クランブルの食感や、シナモンの風味が初秋を感じさせてくれます。今回は米粉でクランブルを作りました。 30分
アーモンドココアドリンク
アーモンドプードルは煎る事で香ばしさUP。ほっとする飲み物で気分もリラックス。 5分 346Kcal
マカロンより簡単！ダコワーズ
メレンゲにアーモンドパウダーを混ぜてサックサクの焼き上がり。バタークリームを挟んで仕上げます。
食パンアマンド
アーモンドの事をフランス語ではアマンドと言います。ラム酒が効いたしっとり甘い生地を食パンにのせた、朝食にもおすすめな菓子パンです。 20分 409Kcal
クスクスプディング
ライスプディングじゃなく、今回はクスクスを使って。扱いやすいパスタなのでお試しを。