人気 30+ おいしい!

スノーボール

サクサク、ほろほろ軽いクッキーです。チョコチップとクルミの食感がポイント。

特集
調理時間
レシピ制作: 
井手田 幸
材料  ( 約 18 個分

粉糖

(仕上げ用)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別:
デザート
公開日:
2006/01/30
更新日:
2018/01/11

下準備

  • バターを常温に戻しておく。

  • アーモンドプードル、薄力粉、コーンスターチを一緒に3回振るっておく。

  • クルミは細かく刻んでおく。

  • オーブンを160℃、15~20分予熱する。

作り方

  1. 1

    バターに粉糖を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    振るい合わせた粉類を2回に分けて1に加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    チョコチップとクルミも2に加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    生地をラップに包み冷蔵庫で15分休める。

  5. 5

    合わせた生地を1個8gに丸めて、冷蔵庫で15分休める。

  6. 6

    天板にオーブンシートを敷いた上に並べ、160℃予熱したオーブンで15~20分焼く。粗熱がとれたら粉糖をまぶす。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
リストに追加ファンになる

現在のファン数95

井手田 幸
レシピ制作 井手田 幸

( ブログ

パティシエール
パリのル・コルトンブルーで学び、3ツ星レストランでスタージュ後、現在は「le bonheur」として活動している。

井手田 幸制作レシピ一覧

「スノーボール」の関連レシピ

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ