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煎茶混ぜ発芽玄米ご飯

材料  （ 4 人分 ）

<発芽玄米ご飯>

  

玄米

1.5合
  

お米

1合
  

水

適量

お茶

(煎茶)大さじ2

塩

小さじ1

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2006/07/05
更新日：
2013/07/18

下準備

  • 煎茶混ぜ発芽玄米ご飯の下準備1

    ＜発芽玄米ご飯＞を炊く。お米は洗ってザルに上げる。洗ったお米と発芽玄米を混ぜ合わせ、普通に2.5合を炊く水加減をして炊く。(今回は洗わなくてもいい発芽玄米を使いました)

作り方

  1. 煎茶混ぜ発芽玄米ご飯の作り方2
    1

    煎茶はフライパンで焦がさないように中火で炒り、香りが立ってきたらすり鉢で細かくする。

    ＜ちょっとヒント＞　キッチンペーパーを3～4枚重ねて煎茶を広げ、電子レンジで加熱してもOK。香りも立って冷めたらパリパリになります。

  2. 煎茶混ぜ発芽玄米ご飯の作り方3
    2

    ご飯が炊き上がったら全体に混ぜ合わせ、余分な水分を飛ばす。1を全体に混ぜ合わせて、お茶碗によそい、塩を振る。

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