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太鼓判 10+ おいしい!

煎茶混ぜ発芽玄米ご飯

12回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
336 Kcal
材料  ( 4 人分

<発芽玄米ご飯>

  

玄米

1.5合
  

お米

1合
  

適量

お茶

(煎茶)大さじ2

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
混ぜごはん
ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2006/07/05
更新日:
2013/07/18

下準備

  • <発芽玄米ご飯>を炊く。お米は洗ってザルに上げる。洗ったお米と発芽玄米を混ぜ合わせ、普通に2.5合を炊く水加減をして炊く。(今回は洗わなくてもいい発芽玄米を使いました)

作り方

  1. 1

    煎茶はフライパンで焦がさないように中火で炒り、香りが立ってきたらすり鉢で細かくする。

    <ちょっとヒント> キッチンペーパーを3~4枚重ねて煎茶を広げ、電子レンジで加熱してもOK。香りも立って冷めたらパリパリになります。

  2. 2

    ご飯が炊き上がったら全体に混ぜ合わせ、余分な水分を飛ばす。1を全体に混ぜ合わせて、お茶碗によそい、塩を振る。

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