きのこ類を使ったレシピ

鮭を野菜と一緒にお釜に入れて炊きました。身体に良い芽ヒジキがたっぷりです。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン シイタケ 芽ヒジキ 白ゴマ 甘塩鮭

• 1時間
• 614 Kcal
• 2010/05
• 献立

栄養たっぷり炊き込みご飯。エンドウ豆はご飯が炊き上がってから加えます。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ シイタケ 芽ヒジキ エンドウ豆

• 1時間
• 391 Kcal
• 2015/04
• 簡単

やわらかな鶏つくねと野菜のシンプルなお鍋です。ユズコショウが入ったつくねはひと味違います！

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 ショウガ 水 白ネギ ニンジン 白ゴマ シメジ 昆布

• 30分
• 306 Kcal
• 2010/11
• 献立

カボチャと芽ヒジキを、電子レンジで煮た一品。バターでコクをプラスして。

主材料：カボチャ 芽ヒジキ シメジ 油揚げ だし汁 酒 バター

• 15分
• 282 Kcal
• 2012/01
• 献立

主材料：小麦粉 ショウガ カボチャ 大根おろし だし汁 エビ 卵黄 ミツバ ユズ 松茸

• 30分
• 238 Kcal
• 2002/09
• 献立

ホワイトソースに豆腐を加えた濃厚なのにヘルシーなグラタンです。ホタテの旨味が濃厚で満足感のある一品！

主材料：ピザ用チーズ バター 玉ネギ 小麦粉 白ワイン 生クリーム シメジ 木綿豆腐 シイタケ ホタテ

• 20分
• 506 Kcal
• 2010/02
• 献立

「油揚」「 カマボコ」「シイタケ」と「ネギ」さえあれば！ご飯の支度が遅くなった時にもササッと作れる…

主材料：ご飯 白ネギ 卵 だし汁 ミツバ シイタケ 油揚げ カマボコ

• 10分
• 583 Kcal
• 2015/12
• 簡単

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 片栗粉 ショウガ 玉ネギ ニンジン シイタケ エノキ ミツバ 昆布

• 20分
• 300 Kcal
• 2004/01
• 献立

九条ネギとシイタケ、合わせだしを加えたら電子レンジでチン！あとはご飯と混ぜて油揚げで包むだけ。

主材料：ご飯 白ゴマ 九条ネギ シイタケ だし汁 酒 油揚げ

• 15分
• 811 Kcal
• 2011/01
• 簡単

揚げた鶏もも肉、マイタケ、ブロッコリーも、大根おろしとスダチでサッパリ。

主材料：鶏もも肉 酒 片栗粉 マイタケ ブロッコリー 大根おろし スダチ

• 20分
• 454 Kcal
• 2011/10
• 献立

塩焼きにして食べる事が多いサンマを、ちょっと目先を変えて洋風に。トマトの酸味とチーズが絶妙なバラン…

主材料：サンマ 小麦粉 トマト 玉ネギ マッシュルーム ピザ用チーズ 酒 ドライパセリ レモン

• 15分
• 499 Kcal
• 2009/09
• 簡単

アサリの代わりにハマグリを入れたチャウダーです。

主材料：水 牛乳 玉ネギ バター ジャガイモ ニンジン 小麦粉 クラッカー シメジ ハマグリ

• 15分
• 140 Kcal
• 2007/04
• 献立

ゴマみそのやさしい甘さと手羽中のうま味を含んだ大根のボリュームおかず。

主材料：大根 鶏手羽中 ニンジン シメジ 青ネギ ショウガ 昆布 すり白ゴマ

• 40分
• -
• 2018/02
• その他

たっぷり多めの茶碗蒸しはなめらかな食感！　ミツバ、ユズ皮の香りが上品です。

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ ワカメ ユズ

• 30分
• 118 Kcal
• 2013/10
• 献立

余りがちな焼肉のタレで気軽に作るチャプチェです！簡単なのに本格的な甘辛に仕上がりますよ。

主材料：ニラ 牛肉 ニンジン 酒 春雨 白ゴマ 玉ネギ 片栗粉 黄パプリカ エリンギ

• 20分
• 330 Kcal
• 2015/10
• 献立

主材料：酒 だし汁 ミツバ スダチ 松茸 エビ ギンナン ハモ

• 20分
• 76 Kcal
• 2005/09
• 献立

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 片栗粉 ショウガ ニンジン エノキ 昆布 キヌサヤ アサリ

• 25分
• 145 Kcal
• 2006/03
• 献立

主材料：小麦粉 冷水 卵 ショウガ シイタケ カボチャ 大根おろし だし汁 エビ ミツバ

• 30分
• 282 Kcal
• 2001/06
• 献立

たっぷりの大根おろしと鯛を一緒に頬張って。ショウガが決め手のスープでポカポカに。

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ ショウガ ネギ エノキ 大根おろし 水菜 ユズ皮 鯛

• 30分
• 325 Kcal
• 2018/12
• 献立

やさしいおだしがおいしい、ご飯入り茶碗蒸し。

主材料：酒 だし汁 卵 シイタケ 鶏もも肉 ショウガ 白ネギ ご飯

• 30分
• 534 Kcal
• 2007/10
• 献立

昆布をおだし代わりに使ったところがポイント。

主材料：キャベツ 豚肉 小麦粉 とろろ昆布 玉ネギ シメジ だし汁 酒 刻みネギ

• 50分
• 290 Kcal
• 2007/02
• 献立

シンプルな鶏の水炊きはコラーゲンがたっぷり！　最後にご飯を入れても良いですよ。

主材料：酒 白ネギ シイタケ 鶏もも肉 昆布 春菊（菊菜） ネギ 大根おろし お餅 木綿豆腐

• 1時間
• 674 Kcal
• 2012/01
• 献立

マヨネーズが隠し味。コクをプラスします。レンジを上手に使って調理時間も短縮！あっさりで食べやすい丼…

主材料：卵 ご飯 玉ネギ 鶏もも肉 シメジ だし汁 プチトマト 刻みのり ミツバ

• 20分
• 843 Kcal
• 2006/11
• 簡単

イナダはもちろん、生鮭やブリ、サバでもできます。レモン+バター+しょうゆは魚を美味しくするソースの…

主材料：イナダ 小麦粉 ピーマン シメジ バター レモン汁

• 25分
• 259 Kcal
• 2017/08
• 献立

肉に豆腐に野菜。鍋はバランス良く食べられるのが嬉しい。

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ ショウガ シメジ 大根おろし ホウレン草 豚肉 うどん

• 20分
• 458 Kcal
• 2016/12
• 献立

ビーフストロガノフの作り方を紹介します。デミグラスソースを使えば、あっというまにできて、こってりと…

主材料：牛肉 小麦粉 玉ネギ バター マッシュルーム 赤ワイン ご飯 デミグラスソース サワークリーム

• -
• -
• 2008/11
• その他

切り開いた口にお好きな具を！OLさんのおしゃれランチに！

主材料：ご飯 焼きのり 大葉 サケフレーク プロセスチーズ とろろ昆布 すり白ゴマ 明太子 シメジ アボカド レモン汁

• 15分
• -
• 2013/09
• 特集

キュウリと砂肝はコリコリ、レバーと納豆はもちっと食感。納豆の粘りはほとんどないので、納豆が苦手な人…

主材料：ご飯 卵 ショウガ ニンジン ニンニク 納豆 キュウリ マイタケ 鶏レバー 砂肝 赤ワイン

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• 2009/06
• 連載

タケノコの食感の違いをぜひ味わって下さい。

主材料：酒 ご飯 だし汁 水煮タケノコ 木の芽 チリメンジャコ エノキ

• 25分
• 397 Kcal
• 2007/05
• 献立

上品で、一見難しそうに見えるカブラ蒸しも電子レンジを使えば簡単。ミツバやワサビが淡泊な味わいに風味…

主材料：酒 カブ 卵白 水 片栗粉 タラ シメジ 白だし ミツバ

• 30分
• 123 Kcal
• 2017/04
• 献立