豆鼓醤を使ったレシピ

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  • ジャガイモの豆鼓炒め

    ジャガイモの豆鼓炒め

    電子レンジで柔らかくしたジャガイモを、豆鼓醤で炒めて。お酒にも合います。

    主材料:ジャガイモ 豚バラ肉 酒 サニーレタス

    • 15分
    • 284 Kcal
    • 2017/10
    • かんたん
  • 豆鼓梅茶漬け

    豆鼓梅茶漬け

    豆豉醤のコクと香りが味わい深いお茶漬けです。梅干しと練りワサビを加えるのもポイント。

    主材料:ご飯 梅干し 白ゴマ 細ネギ だし汁 昆布茶

    • 15分
    • 293 Kcal
    • 2013/01
    • かんたん
  • 豚バラ肉と麩の中華炒め

    豚バラ肉と麩の中華炒め

    麩が入ってボリューム満点。しっかり卵液に浸しておくのがポイントです。

    主材料:豚バラ肉 酒 麩 卵 牛乳 シメジ 玉ネギ ニンジン 酒

    • 20分
    • 476 Kcal
    • 2010/09
    • 献立
  • 豚骨付きバラ肉の豆鼓蒸し

    豚骨付きバラ肉の豆鼓蒸し

    豆豉醤入りの調味料をもみ込んだ豚肉はとってもやわらか。食べごたえのある一品!

    主材料:豚骨付きバラ肉 ニンニク 土ショウガ 酒 片栗粉

    • 50分
    • 652 Kcal
    • 2010/02
    • 献立
  • アサリのピリ辛漬け

    アサリのピリ辛漬け

    アサリの旨味が凝縮! 豆板醤でピリ辛味に。

    主材料:アサリ 酒 水 ニラ 白ネギ ニンニク 土ショウガ

    • 20分
    • 87 Kcal
    • 2009/07
    • 献立
  • コンビーフの中華スタミナ炒め

    コンビーフの中華スタミナ炒め

    コンビーフは色々な食材と相性のよい優れもの。今回はスタミナ満点の炒め物で!

    主材料:コンビーフ 厚揚げ キャベツ ピーマン 白ネギ ニンニク ショウガ 酒

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    • 2009/07
    • 特集
  • 豚肉と白ネギの中華炒め

    豚肉と白ネギの中華炒め

    スタミナ満点! 丼にしても良いですね。

    主材料:豚バラ肉 酒 片栗粉 キャベツ 玉ネギ ニンジン 白ネギ 土ショウガ

    • 25分
    • 411 Kcal
    • 2008/09
    • 献立
  • タコキムチチャーハン

    タコキムチチャーハン

    豆鼓醤入りのピリ辛チャーハン!

    主材料:ゆでタコ足 白菜キムチ ニラ 水煮タケノコ 水煮コーン ご飯 酒 白ゴマ

    • 20分
    • 402 Kcal
    • 2008/09
    • 献立
  • 長ナスのピリ辛ネギダレ

    長ナスのピリ辛ネギダレ

    電子レンジで手軽にメイン料理が完成。

    主材料:長ナス 白ネギ ニンニク 土ショウガ 香菜 アーモンドダイス

    • 20分
    • 59 Kcal
    • 2008/07
    • 献立
  • 豚肉の中華炒め

    豚肉の中華炒め

    一度ゆでて余分な脂を落としたのがポイント。

    主材料:豚バラ肉 酒 片栗粉 春キャベツ 玉ネギ ニンジン キュウリ 土ショウガ

    • 25分
    • 401 Kcal
    • 2007/05
    • 献立
  • 中華風揚げナスマリネ

    中華風揚げナスマリネ

    米酢に少しの黒酢、香りの要素も持つラー油がベースの中華風マリネ液。豆豉醤とおろしニンニクに、香菜が…

    主材料:ニンニク ナス 玉ネギ

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    • 2003/09
    • 特集
  • 豆腐のはさみ蒸しトウチあんかけ

    豆腐のはさみ蒸しトウチあんかけ

    ヘルシーな豆腐をメイン料理に

    主材料:木綿豆腐 むきエビ 酒 卵白 片栗粉 片栗粉 だし汁 酒

    • 40分
    • 317 Kcal
    • 2003/06
    • 特集
  • ホタテ貝柱の豆鼓醤蒸し

    ホタテ貝柱の豆鼓醤蒸し

    水溶き片栗粉を加える時は、必ず混ぜながら!ダマにならず、なめらかに仕上がります。

    主材料:ホタテ 干しシイタケ ピーマン 赤ピーマン 玉ネギ ニンニク 紹興酒

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    • 2001/05
    • 特集
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