豆鼓醤を使ったレシピ
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豆鼓梅茶漬け
豆豉醤のコクと香りが味わい深いお茶漬けです。梅干しと練りワサビを加えるのもポイント。
主材料：ご飯 梅干し 白ゴマ 細ネギ だし汁 昆布茶
- 15分
- 293 Kcal
- 2013/01
- かんたん
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豚バラ肉と麩の中華炒め
麩が入ってボリューム満点。しっかり卵液に浸しておくのがポイントです。
主材料：豚バラ肉 酒 麩 卵 牛乳 シメジ 玉ネギ ニンジン 酒
- 20分
- 476 Kcal
- 2010/09
- 献立
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豚骨付きバラ肉の豆鼓蒸し
豆豉醤入りの調味料をもみ込んだ豚肉はとってもやわらか。食べごたえのある一品！
主材料：豚骨付きバラ肉 ニンニク 土ショウガ 酒 片栗粉
- 50分
- 652 Kcal
- 2010/02
- 献立
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コンビーフの中華スタミナ炒め
コンビーフは色々な食材と相性のよい優れもの。今回はスタミナ満点の炒め物で！
主材料：コンビーフ 厚揚げ キャベツ ピーマン 白ネギ ニンニク ショウガ 酒
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- 2009/07
- 特集
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ホタテ貝柱の豆鼓醤蒸し
水溶き片栗粉を加える時は、必ず混ぜながら！ダマにならず、なめらかに仕上がります。
主材料：ホタテ 干しシイタケ ピーマン 赤ピーマン 玉ネギ ニンニク 紹興酒
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- 2001/05
- 特集
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ゲストさん 01:26
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さらやんさん 00:55
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ゲストさん 08/20
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ゲストさん 08/20
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